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Fruto de una cuidadosa selección especial de 300 piezas por año para conseguir que el queso mantenga su cremosidad a pesar de la curación
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Curación mínima de 12 meses. Es el queso con más personalidad y carácter. A pesar de su curación, sigue manteniendo la virtud capital de nuestros productos: la mantecosidad. Corte de color marfil más amarillo con un sabor que es todo un homenaje al trabajo de un largo afinado mediante volteos manuales y aceite.
Formato de venta: Cuñas de 300/350 g
QUESO ELABORADO CON LECHE CRUDA. NO RECOMENDADO PARA MUJERES EMBARAZADAS
Alérgenos: Huevo, Lácteo
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